摘要：北京人逢年送点心匣子的习俗由来已久。清代宫廷中有御饽饽房或点心局子，各种祭祀、宴饮、赏赐及日常生活都离不开糕点，这种食俗逐渐影响到民间。20世纪五六十年代，一个点心匣子外加两瓶二锅头，是北京人走亲访友的“标配”。...
北京人逢年送点心匣子的习俗由来已久。清代宫廷中有御饽饽房或点心局子，各种祭祀、宴饮、赏赐及日常生活都离不开糕点，这种食俗逐渐影响到民间。20世纪五六十年代，一个点心匣子外加两瓶二锅头，是北京人走亲访友的“标配”。
如今伴随新中式糕点兴起，食材考究、造型优美、创意十足的“点心匣子”，成为春节市场的主角。无论是充满传统文化气息的北京稻香村生肖虎“大王饼”、菓然匠子“娇花照水”国风糕点礼盒，还是创意满满的沈大成“麻将拉糕”、好利来“虎皮卷卷”“虎纹可颂”，抑或是好吃又能玩、将“皮影戏”装进包装设计的墨茉点心局x盒马“万狮如意”礼盒，都能为这个春节增添一些“虎味”。
北京稻香村生肖虎“大王饼”
关键词：文化
每年春节，北京稻香村都会推出特色生肖饼，如猪年的“金猪饼”、鼠年的“吱吱饼”、牛年的“哞哞饼”等。为迎接虎年春节的到来，北京稻香村推出了生肖虎“大王饼”，外形为萌趣小虎头，馅料是香菇搭配肉松。
除“大王饼”之外，北京稻香村还推出充满美好寓意的“富”“贵”节日限定糕点，以及京八件、饽饽匣子、“糕运茶礼”等7款糕点礼盒。春节期间，北京稻香村部分门店还将开展“手工花馍技艺展示”“写福字”“兑新钱”等民俗活动。
北京稻香村生肖虎“大王饼”。图/北京稻香村
沈大成“麻将拉糕”
关键词：创意
今年的新春糕点若以创意定胜负，上海老字号沈大成无疑是冠军的有力争夺者。在沈大成电商旗舰店，可以找到栩栩如生、色彩明艳的柿柿如意糕，获得2020年上海特色伴手礼金奖的“福禄寿喜”礼盒，寓意“应试得中，步步高升”的定胜糕等。
如果说这些糕点造型太过正统，那沈大成“麻将拉糕”创意礼盒不容错过。“麻将拉糕”以传统麻将为造型，搭配“四大喜”“大三元”“九莲宝灯”三种牌面。这些“麻将”糕点在视觉上可做到以假乱真，其食材选取了东北五常糯米、新西兰无盐奶油及茅台原浆，颇为讲究。
沈大成“麻将拉糕”。图/电商截图
墨茉点心局x盒马“万狮如意”
关键词：皮影
进入北京市场仅一个多月的新中式糕点品牌墨茉点心局，在西单店专门设置了“年货节”展柜，融入中国传统舞狮造型的礼盒设计格外醒目。据店员提供的信息，墨茉点心局今年共推出158元、228元、288元及“锦鲤”四档礼盒，内附椒盐脆脆、芝士脆、糯米麻花等罐装长保产品。
同时，墨茉点心局与盒马鲜生联名推出的“万狮如意”主题新年礼盒，在包装内里设计了一块简易幕布及园林、舞狮等“皮影”道具。消费者在享受美食之余，可与亲友共同演绎“皮影”戏。
墨茉点心局x盒马“万狮如意”礼盒。新京报记者 郭铁/摄
菓然匠子“娇花照水”
关键词：国风
近两年，融合美味与时尚的新中式糕点成为资本与市场宠儿，如今国风潮流也吹向了春节礼盒市场。在盒马鲜生，造型别致的菓然匠子糕点礼盒吸引不少消费者驻足。其中一款礼盒名为“娇花照水”，内有“山野客”“山吹”等6款不同造型的桃山皮糕点，盒盖上附有唐代诗人卢照邻《十五夜观灯》“锦里开芳宴，兰缸艳早年”诗句，配以复古水色包装和古典美人装饰画，整个礼盒国风韵味十足。
菓然匠子“娇花照水”礼盒。新京报记者 郭铁/摄
好利来“虎皮卷卷”“虎纹可颂”
关键词：虎纹
20年前，虎皮卷曾是西式糕点界“时尚”与“高级”的代名词，随着烘焙业日渐发达，创新品类越来越多，虎皮卷不再是国人的心头好。但在这个虎年，好利来推出芝士奶油、海苔肉松、黑白奥巧3款创新口味“虎皮卷卷”，诱人虎皮纹路加上层层饱满内陷，将虎皮卷颜值与口味推上新高度。此外，包裹整根香肠的虎纹包及夹心巧克力虎纹可颂，也是过年期间不可错过的创意“虎味”烘焙。
好利来“虎皮卷卷”“虎纹包”。新京报记者 郭铁/摄
新京报记者 郭铁 摄影 郭铁
编辑 李严 校对 卢茜
